

𝗨𝗖𝗖 Sensory & Cupping 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀
หลักสูตร 𝗦𝗲𝗻𝘀𝗼𝗿𝘆 & 𝗖𝘂𝗽𝗽𝗶𝗻𝗴 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀 𝟮 วัน : เน้นทั้งทฤษฎี และการฏิบัติ
สำหรับผู้ที่สนใจอยากเรียนรู้ ฝึกชิมแยกรสชาติกาแฟ และการ 𝗖𝘂𝗽𝗽𝗶𝗻𝗴 ตามหลักของ 𝗦𝗖𝗔
คอร์สเรียน
𝗦𝗲𝗻𝘀𝗼𝗿𝘆 & 𝗖𝘂𝗽𝗽𝗶𝗻𝗴 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀
เนื้อหา Workshop
ภาคทฤษฎี
𝟭. ทฤษฎีพื้นฐานของ 𝗦𝗲𝗻𝘀𝗼𝗿𝘆 𝗦𝗸𝗶𝗹𝗹𝘀
𝟮. ทฤษฎีพื้นฐานของ 𝗖𝘂𝗽𝗽𝗶𝗻𝗴 ตาม 𝗦𝗖𝗔
𝟯. ทฤษฏีพื้นฐานการใช้แบบฟอร์มประเมินคุณภาพกาแฟ (𝗖𝘂𝗽𝗽𝗶𝗻𝗴 𝗙𝗼𝗿𝗺 และ 𝗖𝗩𝗔 𝗙𝗼𝗿𝗺 ตาม 𝗦𝗖𝗔)
𝟰. ทฤษฏีพื้นฐานปัจจัยที่ส่งผลต่อรสชาติกาแฟ
𝟱. การนำ 𝗦𝗲𝗻𝘀𝗼𝗿𝘆 และ 𝗖𝘂𝗽𝗽𝗶𝗻𝗴 ไปใช้ในเชิงธุรกิจ
. ภาคปฎิบัติ
𝟭. ฝึกชิมการแยกรสชาติพื้นฐาน (เปรี้ยว หวาน เค็ม ขม อูมามิ)
𝟮. ฝึกดมกลิ่นจากชุด 𝗟𝗲 𝗻𝗲𝘇 𝗱𝘂 𝗖𝗮𝗳𝗲 เพื่อเทียบเคียงกลิ่นที่มักเจอในกาแฟ
𝟯. ฝึกชิมปัจจัยต่างๆที่ส่งผลรสชาติกาแฟ
𝟰. ฝึกการ 𝗖𝘂𝗽𝗽𝗶𝗻𝗴
𝟰.𝟭 เพื่ออธิบายรสชาติ กลิ่น และสัมผัสในปาก เชื่อมโยงตาม 𝗙𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿 𝗪𝗵𝗲𝗲𝗹
𝟰.𝟮 เพื่อระบุจุดเด่น จุดด้อย และเปรียบเทียบรสชาติระหว่างตัวอย่าง
𝟱. การสร้าง 𝗦𝗶𝗴𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗕𝗹𝗲𝗻𝗱
ค่าเรียน
ราคา 3,500 บาท/ท่าน
ระยะเวลาเรียน (2 วัน)
13 ชั่วโมง 10.00 – 17.00 น.
และ 9.30 – 15.30 น.
เดือน ก.ค. 2568 : 19-20/07/2568
เดือน ส.ค. 2568 : 30-31/08/2568
เดือน ก.ย. 2568 : 20-21/09/2568
เดือน ต.ค. 2568 : 18-19/10/2568
เดือน พ.ย. 2568 : 29-30/11/2568
เดือน ธ.ค. 2568 : 13-14/12/2568
สนใจติดต่อ สอบถามรายละเอียด / จองวันเรียน
สถานที่เรียน บริษัท ยูซีซี เคทู จำกัด
65/4-6 ซ.โชคชัยร่วมมิตร ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงจอมพล เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900
สนใจติดต่อ สอบถามรายละเอียด / จองวันเรียน
sales@ucck2.co.th
UCC Your Coffee Partner
ucck2
@ucck2
WE OFFER A WIDE VARIETY